Gạo ST25 không chỉ nổi tiếng với danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới” mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Nhờ hạt gạo thơm nhẹ, dẻo vừa và ngọt hậu, ST25 phù hợp cho cả món truyền thống lẫn hiện đại.
Cùng khám phá top 5 món ăn từ gạo ST25 ngon – dễ nấu – chuẩn vị, có thể làm tại nhà hoặc đưa vào thực đơn nhà hàng nhé!
1. Cơm niêu ST25 cháy cạnh
Nguyên liệu:
- Gạo ST25: 2 chén
- Nước: 1.8 chén (tỷ lệ 1:0.9)
- Dầu ăn, hành tím băm, muối
Cách làm:
- Vo gạo nhẹ, để ráo.
- Cho dầu và hành tím vào nồi đất (hoặc niêu), phi thơm.
- Thêm gạo, đảo sơ 1 phút rồi đổ nước vào, thêm ½ muỗng cà phê muối.
- Đậy nắp, nấu lửa nhỏ 20–25 phút. Lớp cháy giòn vàng cạnh đáy niêu là điểm nhấn!
Thành phẩm: Cơm cháy giòn nhẹ, thơm bùi, ăn kèm cá kho hoặc thịt rang cực đưa cơm.
2. Cơm chiên trứng muối ST25
Nguyên liệu:
- Gạo ST25 nấu chín, để nguội: 1 bát lớn
- Lòng đỏ trứng muối: 3 quả
- Hành lá, tỏi băm, dầu ăn, bơ, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn.
- Phi thơm tỏi, thêm bơ và trứng muối vào đảo đều.
- Cho cơm vào xào lửa lớn, nêm nước mắm + tiêu cho vừa miệng.
- Thêm hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.
Thành phẩm: Hạt cơm tơi, bóng mỡ, bám đều trứng muối – thơm, béo và cực kỳ bắt vị.
3. Sushi cuộn từ Gạo ST25
Nguyên liệu:
- Gạo ST25: 1 chén (nấu chín dẻo)
- Giấm gạo, đường, muối
- Rong biển, thanh cua, trứng cuộn, dưa leo, cà rốt
Cách làm:
- Trộn cơm nóng với hỗn hợp giấm + đường + muối, để nguội.
- Trải rong biển ra mành tre, dàn cơm đều lên mặt rong.
- Xếp nhân, cuộn chặt tay và cắt khoanh.
Thành phẩm: Sushi dẻo mềm, đậm vị, không vỡ cuộn – phù hợp tiệc nhẹ, trẻ nhỏ rất thích.
4. Cơm hấp lá sen ST25
Nguyên liệu:
- Cơm ST25 nấu chín
- Hải sản (tôm, mực), lạp xưởng, hạt sen
- Lá sen tươi, gia vị
Cách làm:
- Xào hải sản, lạp xưởng với gia vị.
- Trộn với cơm, thêm hạt sen.
- Gói cơm trong lá sen, hấp cách thủy 15 phút.
Thành phẩm: Cơm dẻo, thấm vị, thơm dịu mùi lá sen – thích hợp cho bữa cơm cuối tuần.
5. Cháo gạo ST25 nấu gà/đậu xanh
Nguyên liệu:
- Gạo ST25: 1/2 chén
- Gà ta xé/đậu xanh (tuỳ chọn)
- Hành lá, tiêu, nước mắm
Cách làm:
- Rang sơ gạo cho thơm, rồi ninh với nước dùng gà (hoặc nước lọc).
- Thêm đậu xanh nấu mềm hoặc gà xé tuỳ món.
- Nêm gia vị, thêm hành, tiêu khi ăn.
Thành phẩm: Cháo sánh nhẹ, ngọt thanh, dễ ăn – đặc biệt phù hợp người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
Vì sao nên chọn Gạo ST25 để chế biến món ngon?
- Thơm dịu tự nhiên như lá dứa
- Dẻo mềm vừa phải, không bết
- Ngon cả khi để nguội
- Hạt dài, trắng đẹp, tạo hình tốt cho món cuộn hoặc nướng
- Đặc biệt, nếu bạn chọn Gạo ST25 – VIP từ TECHPAL, bạn còn được:
- Gạo đạt Global GAP, ISO22000:2018
- Bao bì đẹp, phù hợp nhà hàng, biếu tặng
- Có QR truy xuất nguồn gốc từ vùng trồng Trần Đề – Sóc Trăng
Kết luận
Với đặc tính dẻo – thơm – ngọt hậu tự nhiên, gạo ST25 là lựa chọn lý tưởng để sáng tạo đa dạng món ăn từ cơm truyền thống đến món fusion.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại gạo ngon để nấu hàng ngày, nấu tiệc hoặc kinh doanh ẩm thực, đừng bỏ qua gạo ST25 – VIP nhé!