Cơm tấm là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Khi sử dụng cơm tấm gạo ST25, bạn sẽ cảm nhận rõ hạt cơm thơm, dẻo vừa phải, tơi xốp và vị ngọt tự nhiên – nâng tầm trải nghiệm ẩm thực chuẩn Việt.
1. Vì sao nên chọn gạo ST25 để nấu cơm tấm?
Hạt cơm tơi và mềm: Đảm bảo cơm tấm không bị khô hay bết dính.
Vị ngọt tự nhiên: Giúp món ăn ngon miệng hơn mà không cần quá nhiều gia vị.
Hương thơm dịu nhẹ: Tăng sức hấp dẫn ngay từ khi mở nắp nồi.
Giàu dinh dưỡng: Cung cấp tinh bột chất lượng, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
300g gạo ST25
Sườn non hoặc sườn cốt lết
Bì, chả trứng
Dưa leo, cà chua, đồ chua
Nước mắm chua ngọt
Gia vị: Muối, đường, tiêu, hành tím
3. Cách nấu cơm tấm gạo ST25 thơm ngon
Bước 1: Nấu cơm
Vo gạo nhẹ tay 2–3 lần.
Canh tỷ lệ 1 chén gạo : 1,1–1,2 chén nước để cơm tơi mềm.
Nấu và ủ thêm 10 phút trước khi xới cơm.
Bước 2: Chuẩn bị món ăn kèm
Sườn nướng: Ướp sườn với hành, tỏi, nước mắm, đường và mật ong ít nhất 1 giờ, sau đó nướng vàng thơm.
Bì heo: Trộn thính gạo rang với bì heo thái sợi.
Chả trứng: Hấp trứng trộn thịt băm và miến cắt nhỏ.
Bước 3: Hoàn thiện món cơm tấm
Xới cơm ra đĩa, xếp sườn, bì, chả, dưa leo, cà chua và đồ chua.
Rưới nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
4. Bí quyết để cơm tấm gạo ST25 ngon hơn
Chọn Gạo ST25-VIP TECHPAL để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Không nấu quá nhiều nước để cơm không bị nhão.
Sườn nên nướng ở nhiệt độ vừa để giữ độ mềm và thơm.
